Spolupráca s reštauráciou sa na blogu zatiaľ neobjavila. Až pri tejto som si uvedomila, že blogovať o jedle by som mohla pokojne o niečo častejšie. Sama totiž veľmi rada varím, vymýšľam, dekorujem na tanieri a v neposlednom rade ochutnávam. Všetko v zdravom duchu od raw produktov cez ovocné smoothies až po náhrady cukru či bielej múky. Samozrejme, občas príde aj nezdravý hriech. :) Preto ma veľmi potešila ponuka od Atrium restaurant na Štúrovej ulici v Žiline. Varia zdravo, z kvalitných surovín a hlavne veľmi chutne. Presvedčili nás o tom pri našej nedávnej návšteve s Dominikom, ktorá rozhodne nebola posledná. Som zástancom zásady, že jedlo nemôže len dobre chutiť, ale musí dokonale vyzerať a voňať. Prezentácia samotných chodov na tanieri bola excelentná. Musím oceniť aj prístup personálu, ktorý bol profesionálny a veľmi priateľský, taktiež prostredie a hudbu, ktorá tu hrala. V Atrium restaurant som prvý krat počula túto pecku a odvtedy vždy, keď mi hrá v iphone si spomeniem na návštevu tejto reštaurácie. Celkom dobrá asociácia obzvlášť, keď je človek hladný, čo poviete? :) Čo sa týka výberu jedál a nápojov, Dominik mal excelentnú mušku a celkom som mu závidela, akú fajnotku si objednal ako hlavné jedlo. Nechal si poradiť a vyskúšal Striebornú balotínku plnenú brokolicou, pučenými zemiakmi a parmezánom. Mňamka! Musela som ochutnať, keďže išlo o špecialitu šéfkuchára Michala Mileca, s ktorou vyhral nejedné ocenenie doma, ale aj v zahraničí. Ja som si vybrala šalát s lososom, ktorý bol skvelý a výborne dochutený. Ako predjedlo sme si objednali Plnené prosciutto, ktoré pozostávalo z prosciutta, hríbov a cherry paradajok. K tomu sme dostali aj domáci chlebík. Druhé predjedlo bol opäť chlebík tentokrát so syrovou pomazánkou. Po týchto pochúťkách som sa nevedela dočkať hlavného jedla, ktoré potvrdilo kvalitu tejto reštaurácie. Na pitie sme si dali limonádu s uhorkami a mätou, ktorú som dovtedy nikdy neochutnala, keďže s týmto druhom zeleniny nie som veľmi veľká kamarátka. Avšak po nápojovej premiére v Atriu restaurant si ju vyrábam aj doma. Kávička po jedle padla vhod. Na zákusok som si miesto v bruchu už nevyhradila, no Dominik neodolal. Brownies z troch druhov orechov s malinovým sorbetom bol dokonalou bodkou za našou návštevou. Reštauráciu hodnotím na 6 hviezdičiek z 5tich. Som šťastná, že mám ďalšiu obľúbenú reštauráciu v Žiline. Rozhodne sa ju oplatí navštíviť. Ja sa najbližšie chystám na obedové menu, keďže z práce to nemám skutočne ďaleko. :)
P.S.: Outfit ste na blogu už mohli vidieť na tomto mieste.
 |
| FOTO: Dominik Babušík |
